略阳乌鸡是陕西省唯一的地方家禽保护品种，至今已有1900多年的养殖历史，并于2017年通过农业部农产品地理标志认证，略阳乌鸡具有乌皮、乌腿、乌趾、乌喙等外貌特征，觅食力强、食性杂、野性强的生物学特性，肉质脂肪含量少、劲道有嚼头、汤味鲜香，富含10余种人体需要的氨基酸和多种微量元素，兼有较高的药用和保健功效。
近年来，汉中市略阳乌鸡按照国家产业发展政策和健康中国的发展理念，始终坚持生态放养，自食虫草，原粮喂养，适度规模的养殖模式，着力打造生态慢生鸡的品牌战略。略阳县委县政府高度重视乌鸡产业开发工作，将略阳乌鸡确定为全县农业三大支柱产业之一，先后出台了一系列扶持政策。略阳乌鸡先后被省政府列入全省现代农业发展规划，被省发改委列为《陕南循环经济一县一产业发展规划》，并给予重点扶持，有力地推动了品种资源保护与全产业开发工作。
2022年10月，略阳县农业农村局联合山东百仕达地标产业有限公司推出了略阳乌鸡地理标志产品主形象。
略阳县位于秦岭南麓、陕甘川三省交界地带，是以中低山为主的山区县。总面积2831平方公里，森林覆盖率达77.6%，年平均温度13.2℃，相对湿度71%，年平均日照1558.3小时，年平均降水量为860毫米，属北亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候，土壤中含有铁、锌、硒、硼、钙、磷等多种微量元素。农户大多数分散居住在山坡地带，房前屋后都有大量的林地、果园和草坡，利于蚯蚓、昆虫繁殖生长，独特的地理环境和特有的水、土、植被等自然资源，既孕育形成了略阳乌鸡这个珍稀家禽品种，也是大力发展乌鸡生态放养的天然场所。
根据略阳县乌鸡产业发展状况，略阳乌鸡地理标志产品品牌的推出进一步加快了略阳乌鸡品牌的上行步伐，促进略阳乌鸡产业布局优化和结构调整，推动略阳乌鸡产业转型升级，不仅体现了我县对略阳乌鸡品牌建设工作的高度重视，还是加快实施乡村振兴战略、推动高质量发展的重要举措。
